{"id":640,"date":"2018-07-06T10:05:31","date_gmt":"2018-07-06T10:05:31","guid":{"rendered":"https:\/\/paris1925.es\/caviar\/?p=640"},"modified":"2018-10-23T23:17:56","modified_gmt":"2018-10-23T23:17:56","slug":"caviar-paris-1925-el-caviar-de-los-8-magnificos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paris1925.es\/caviar\/caviar-paris-1925-el-caviar-de-los-8-magnificos\/","title":{"rendered":"Caviar par\u00eds 1925: el caviar de los 8 magn\u00edficos"},"content":{"rendered":"

En ClubKviar<\/a> nos encanta la exclusividad y por supuesto los productos gourmet. Tanto es as\u00ed que hasta nuestro nombre hace referencia a uno de los alimentos m\u00e1s exquisitos del mundo: el caviar<\/strong>. El m\u00e1s caro de todos es el procedente de las huevas del esturi\u00f3n beluga, y cuanto m\u00e1s claro sea el color de las perlitas, m\u00e1s caro ser\u00e1 el caviar.<\/p>\n

Hoy en d\u00eda, el esturi\u00f3n<\/strong> est\u00e1 cerca de extinguirse, otro de los motivos por los que se incrementa el precio de este producto. Las huevas del esturi\u00f3n beluga blanco iran\u00ed proceden del Mar Caspio<\/strong>, y cuanto mayor sea el ejemplar, m\u00e1s elegante, suave y arom\u00e1tico ser\u00e1 el sabor del caviar.<\/p>\n

Caviar Par\u00eds 1925 y Los 8 Magn\u00edficos<\/h5>\n

La tradici\u00f3n y el sabor iran\u00ed tambi\u00e9n lo encontramos en este magn\u00edfico caviar lleno de matices. Procede del esturi\u00f3n, y su maduraci\u00f3n en lata de pist\u00f3n de entre 3 a 6 meses te transportar\u00e1 al mundo del caviar m\u00e1s exclusivo del mundo. Son tres las variedades de caviar que ofrece Par\u00eds 1925<\/strong>: Baeri, Oscetra y Beluga.<\/p>\n

Par\u00eds 1925<\/a><\/strong> naci\u00f3 de la uni\u00f3n de cinco grandes empresas dedicadas a la alta cocina, afincadas en distintos puntos de Espa\u00f1a y especializadas en diferentes ramas de la restauraci\u00f3n. O Percebeiro<\/strong>, Castillo de Canena<\/strong>, Triticum<\/strong>, Klimer<\/strong> y Gastro Fusi\u00f3n Madrid<\/strong> conforman la uni\u00f3n empresarial que distribuye caviar a numerosos clientes con estrella Michelin entre otros.<\/p>\n

Los creadores de esta nueva marca se hacen llamar Los 8 Magn\u00edficos<\/strong>. \u00a1Y no es para menos! Sus consolidadas trayectorias dentro de la alta cocina hacen que el proyecto conjunto sea una apuesta segura. O Percebeiro<\/a> es puro sabor gallego y est\u00e1 especializada en la venta de mariscos y productos del mar de m\u00e1xima calidad. Lleva desde 2001 dando a conocer los productos m\u00e1s importantes de las aguas gallegas dentro y fuera de Espa\u00f1a, y en 2014, el director de la empresa, Manuel Otero<\/strong>, recibi\u00f3 el premio \u2018Aut\u00f3nomo distinguido 2014\u2019.<\/a><\/p>\n

Si hablamos de empresas punteras en la gastronom\u00eda espa\u00f1ola, no pod\u00edamos olvidarnos del aceite de oliva de Castillo de Canena<\/a>. El aceite forma parte de nuestra cultura desde hace 3.000 a\u00f1os, y Ja\u00e9n, es el m\u00e1ximo exponente de este producto. Castillo de Canena es una empresa familiar, guiada por los hermanos Rosa <\/strong>y Paco Va\u00f1\u00f3<\/strong>, que toma el nombre de un castillo en el entorno del Valle del Guadalquivir. Para ellos, la f\u00f3rmula de la excelencia  se basa en los buenos h\u00e1bitos: trabajar d\u00eda a d\u00eda para mejorar en cada paso del proceso son la clave del \u00e9xito. Ellos han conseguido que su aceite sea mundialmente conocido<\/a>.<\/p>\n

Para los amantes del pan, Triticum<\/strong><\/a> es un referente. Si lo tuvi\u00e9ramos que definir con cuatro palabras, las escogidas ser\u00edan: alma, profesionalidad, equipo y arte. En sus propias palabras:<\/strong> \u201cbuscan la esencia, conocen los or\u00edgenes, siguen la tradici\u00f3n\u201d. Un proyecto de Xevi Ram\u00f3n y Marc Marti con alma y con un equipo profesional apasionado que hace arte con el pan.<\/p>\n

En el a\u00f1o 1998  nace Klimer<\/a>, una compa\u00f1\u00eda dedicada a dar soluciones integrales de hosteler\u00eda y alta restauraci\u00f3n. Ofrece sus servicios a nivel nacional para conseguir que restaurantes, hoteles, catering o cockteler\u00edas obtengan todo lo necesario para desarrollar su actividad. David Ramos<\/strong>, el propietario de Klimer<\/em>, se es ya un referente en la distribuci\u00f3n de art\u00edculos para hosteler\u00eda.<\/p>\n

El \u00faltimo de Los 8 Magn\u00edficos es Alex Patulle<\/strong> que, junto con los hermanos Fidalgo<\/strong>, de Fidalgo Vecino<\/a>, especialistas en la distribuci\u00f3n de productos alimentarios de primer nivel, son los propietarios de Gastro Fusi\u00f3n Madrid<\/a>, que ser\u00e1 la empresa encargada de hacer llegar el caviar \u201cPar\u00eds 1925\u201d a los mejores restaurantes de Espa\u00f1a.<\/p>\n

Fuente: http:\/\/blog-es.clubkviar.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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